Балтийская корюшка на 30% идет с икрой. Насыщенный рыбный вкус, достигаемый путём тщательного вяления, однозначно удивит и порадует любого ценителя, размер +-15 см, средняя по соли. К достоинствам балтийской корюшки также относится практически полное отсутствие мелких косточек. За счет этого чистка не займет слишком много времени и наслаждаться насыщенным рыбным вкусом можно будет уже практически сразу.