Равлики ескарго з соусом із білих грибів та трюфеля – це один з найоригінальніших авторських рецептів ескарго у нашому меню, запозичений у шеф-кухара одного з ресторанів міста Наполі в Італії. Ніжне філе виноградних равликів у поєднанні з томатами та паприкою дарують незабутній пікантний смак.

Склад: філе равлика в мушлях (до 25 шт.), в’ялені томати, сири, морська сіль, паприка, інші важливі інгридієнти.