Раки приготовані за традиційним рецептом Сичуанської кухні, що походить з однойменної південно-західної провінції Китаю Сичуань. Страві притаманні насичені смаки, зокрема пряність та пікантність, а використання Сичуанського перцю, додає ракам аромату лимону.

Склад: раки, свіжий часник, рослинна олія, сичуанський перець, соєвий соус , інші важливі інгридієнти.